正宗
炒
配方:土豆,尖椒,猪瘦肉,米醋,食用油,番茄酱
1、准备食材并洗净,将土豆去皮。
2、将土豆和尖椒分别切成细丝,将土豆丝过清水洗去淀粉,控干。
配方:土豆,尖椒,猪大腿肉,鸡精,生抽,香油
1、瘦肉切小片,用半勺料酒,半勺淀粉,一勺香油腌制15分钟
2、尖椒切滚刀片
简单
辣
10分钟以内
配方:尖椒,肥牛片,土豆,生抽,蚝油,大葱
1、大葱洗净,土豆去皮,尖椒洗好备用;
2、土豆切片,过水,注意土豆片要切的薄一些,口感会更好,也更好熟一些。
烧
10-30分钟
配方:五花肉,尖椒,土豆,蚝油,豆豉,生抽
1、葱姜蒜切碎
2、尖椒切碎
配方:大豆油,葱末,姜末,精盐,五香粉,味精
1、将尖椒去蒂和籽,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2、将土豆去皮,清洗干净,切成小片,在凉水中过一下,捞出,装入盘中待用。
家常
五香
配方:大豆油,五香粉,精盐,味精,米醋
咸香
配方:土豆,尖椒,猪肉,葱花,蒜片,姜丝
1、土豆去皮切丝,尖椒洗净切丝。
2、猪肉切丝。
配方:土豆,青尖椒,干辣椒,干花椒,鸡精
1、土豆两个,青尖椒两个
2、削掉土豆皮,摘掉尖椒头和里面的籽,洗干净
配方:土豆,尖椒,花椒粉,生抽,植物油,大蒜
1、 尖椒切三角块
2、 土豆切片后用水泡上,防止变色,蒜瓣切片
配方:土豆,尖椒,十三香,味精,酱油
1、土豆两个,削皮洗净
2、叉丝之后用水投下,出淀粉
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