家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:西兰花,西红柿,青椒,葱姜,五香粉,油盐
1、西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的;
2、挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三下,不要把花朵切开;(这样切法,一是为了后面好造型,二是茎
困难
配方:胡萝卜,藏红花,鸡精,盐巴,青椒,黄油
1、藏红花用水泡好备用冷水或者热水都可以约30ML
2、鸡蛋加少许的水打散
配方:银鳕鱼,生姜,柠檬,藏红花,高汤,红酒
1、 鳕鱼冲洗干净;
2、 在盘子里先放几片生姜;
简单
10分钟以内
配方:红花草,香菇,大蒜
1、能吃的是这种嫩芽,生着尝一口有植物自身的清甜,无异味。
2、将红花草冲洗干净,烧开一锅水,把红花草放进去焯烫几十秒。
配方:活海蟹,大虾,蛤蜊,意大利米,洋葱,鱼高汤
1、 准备好食材
2、 洋葱切成碎粒备用。
清淡
配方:芦笋,蜜豆,胡萝卜,蒜头,黑胡椒粉,生抽
1、蜜豆洗净,去掉头尾的蒂。
2、芦笋洗净,切段。
配方:大蒜,猪油
1、这是在田边掐的红花草尖
2、摘去叶子,红花草梗掐小段洗净
1人份
配方:鲑鱼,鸿喜菇,绿花椰菜,美乃滋,芦笋,米酒
1、1把芦笋及切成菱形片状的小黄瓜分别用水汆烫,加入少许盐巴与橄榄油。汆烫好起锅后,放入冰水冰镇备用。
2、2tips.经过冰镇的芦笋及小黄瓜会比较保鲜、也比较脆喔!
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