家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:濑尿虾,花蟹,菠菜,奶酪,蛋黄,黑胡椒粉
1、花蟹
2、濑尿虾(虾爬子)
辣,辣,家常
配方:扇贝肉,料酒,红辣椒,青辣椒,蒜瓣,鸡精
1、 扇贝剥出肉,用厨房多用剪剔除内脏。(看上去黑色的东西)。
2、 在处理好的扇贝肉中加入少量的盐。
家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:沙甲,蒜头,豆豉,紫苏,生抽,川味辣酱
1、将买回来的沙甲放入淡盐水中,加一块铁器进去,浸养30分钟让沙甲自己吐出泥沙,然后用水冲洗干净。
2、在这半小时里,将蒜头和豆豉切碎,将紫苏洗净备用。生抽1大匙,川味辣酱1大匙(没有的加1/2匙生抽和两
家常,咸
炒
配方:嫩豆腐,虾仁,花枝,大蒜,辣椒,白胡椒
1、 备料;葱姜蒜切末、辣椒切圈,虾仁花枝加盐、米酒抓腌
2、 嫩豆腐以汤匙斜铲,堆栈入砂锅
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