红烧糖色怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个红烧糖色相关做法

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红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败荐

烹饪方法:
红烧

配方:猪蹄,冰糖,生抽,老抽,料酒,炖肉料包

步骤:
1、猪蹄用水清洗干净。

2、放入开水中煮2-3分钟后捞出。

9.6分
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红烧肉-----炒糖色版荐

配方:五花肉,冰糖,料酒,大葱,生抽,老抽

步骤:
1、带皮五花肉切片或块都可以

2、烧热平底锅，转小火，不放油，放入五花肉。用小火煎制，五花肉

8.6分
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【红烧排骨】万用的炒糖上色法荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:排骨,陈皮,八角,花椒,白砂糖,生抽

步骤:
1、排骨洗净后焯水，撇去血沫

2、白砂糖加少量的水和油，大火融化

8.3分
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不炒糖色，照样红亮美味｜沙茶红烧肉

口味:
甜,咸

烹饪方法:
炒

配方:五花猪肉,甜面酱,料酒,冰糖

步骤:
1、准备食材：五花猪肉500克,切成小方块儿后，凉水下锅进行焯

2、配料料包：大葱：小半根，姜片：5片，八角：2颗，香叶：3片

8分
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红烧牛腩+肉汁米饭（附炒糖色方法）——肉食·一人食

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:牛腩,红糖,酱油,香醋,八角

步骤:
1、牛肉泡水两小时泡去血水～切块儿～

2、胡萝卜滚刀块

7.9分
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不炒糖色的红烧肉

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,花椒,桂皮,八角,香叶,干辣椒

步骤:
1、切成方块的五花肉。

2、配料：姜片、蒜粒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒。

7.7分
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不用炒糖色的香嫩红烧肉

难度:
家常

口味:
酱香

电器:
电炖锅

烹饪方法:
焖

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,冰糖,生抽,生姜,老抽,料酒

步骤:
1、五花肉过水后切块

2、材料如图，（也可以加入几片香叶和一小个八角，）

7.2分
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不炒糖色的红烧肉

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
焖

准备时间:
2小时以上

配方:八角,姜片,干红辣椒,草果,冰糖,料酒

步骤:
1、将草果、姜片、干红辣椒、八角、冰糖放入碗中备用。

2、将五花肉洗净，切小方块，焯水控干。锅中油热，下入五花肉，煸炒出油至微微发黄。

7.2分
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茶树菇红烧肉水也能炒糖色

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,茶树菇,葱段,姜片,大蒜瓣,料酒黄酒

步骤:
1、先用水炒糖色，炒好后盛出来

2、五花肉加料酒焯水，然后盛出。锅里倒油下焯过的五花肉，葱姜蒜，一起翻炒

6.9分
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不用油不用水不放盐不炒糖色的私家红烧肉

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:五花肉,生姜,白糖,料酒

步骤:
1、五花肉用淘米水洗去油污，清水淘净，切小块，入锅，最好用铁锅

2、生姜切末，均匀洒在肉块表面，再撒白糖，尽可能均匀撒开。

6.9分