家常
清淡
炒
10-30分钟
配方:毛豆,瘦肉丝,酸菜梗,料酒,白糖,鸡精
1、食材：毛豆。
2、瘦肉丝。
简单
酸,咸
30分钟-1小时
配方:毛豆,酸菜,瘦肉丝,料酒,调和油,味精
1、食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉丝
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
酸
配方:毛豆,瘦肉,酸菜,生抽,食盐,蚝油
1、准备好需要的食材
2、锅内放冷水，加入毛豆，撒一点盐，大火煮开，再转中小火，总共煮大概十分钟，捞出毛豆，沥干备用
配方:毛豆,瘦肉,酸菜,红椒
1、将买回来的酸菜用水泡一下，多洗几遍，拧干
2、将毛豆去皮，把豆子剥出来，放入清水中搓洗干净，拿来隔水蒸20分钟左右，我是煮饭的时候隔水真的，这样省
配方:毛豆,酸菜梗,鱿鱼,料酒,鸡精
1、食材：毛豆（已剥壳淘洗）。
2、酸菜梗。
原味
配方:毛豆,酸菜梗,瘦肉丝,料酒,鸡精
配方:毛豆,酸菜,豆干,肉末,红辣椒,大蒜
1、 酸菜洗净挤干水分、毛豆洗净沥水，豆干、红椒、大蒜切丁，肉剁
2、 锅热倒入适量色拉油，放入肉末快速炒散至变白色，捞起肉末倒入
配方:毛豆,酸菜,美味鲜,红椒,蚝油
1、毛豆剥好，洗净，买的酸菜洗净，蒜，姜，红椒切末
2、锅内放油，用姜炝锅
焖
2小时以上
配方:毛豆,酸菜,肥猪肉,火腿,鸡精,酱油
1、肥猪肉，火腿，酸菜和毛豆洗净切好备用。
2、热锅放入肥猪肉煎出油。
1人份
配方:毛豆粒,酸菜,虾皮,胡萝卜,辣椒,大蒜
1、 毛豆粒洗净，酸菜切碎，胡萝卜切粒，辣椒切粒，姜蒜切片
2、 锅中倒入适量植物油，把虾皮下锅炒香，盛出备用
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