米炒怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个米炒相关做法

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豌豆米炒肉丁荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:豌豆米,瘦肉,胡萝卜,料酒,味精,干淀粉

步骤:
1、提前把豌豆米剥皮洗净，胡萝卜和瘦肉清洗干净。把干玉米淀粉准备五克，姜去皮洗净。

2、拿一小碗，把之前准备好的干玉米淀粉倒入碗内，加少许的水，用汤匙搅拌成芡汁。

9.8分
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毛豆米炒肉丁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:毛豆米,猪瘦肉,红椒,蒜头

步骤:
1、剥去壳的新鲜毛豆米

2、控制体重的我用的是猪瘦肉，其实用带点肥瘦相间的五花肉或者加入少许肥肉味道会跟香

9.7分
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豆米炒肉末荐

难度:
困难

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,火腿肠,红椒,豆米,孜然粉,辣椒粉

步骤:
1、豆米洗净备用。

2、锅里加冷水，把豆米放进去，加盐盖上锅盖煮熟豆米。

9.7分
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脆藕炒鸡米荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿,青椒,莲藕,青瓜,香菇,胡萝卜

步骤:
1、鸡腿比较嫩，所以鸡米就用鸡腿的肉啦。

2、备料。

9.7分
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【湘菜】酸菜鸡蛋炒蚕豆米荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:蚕豆,酸菜,鸡蛋,剁椒,姜葱,生抽

步骤:
1、酸菜鸡蛋炒蚕豆米】食材---去外皮的蚕豆和四川酸菜。

2、蚕豆去掉膜衣，包成蚕豆米。

9.7分
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辣椒豆米炒鸡心荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:生姜,鸡心,辣椒,毛豆米,鸡精,十三香

步骤:
1、鸡心简单冲洗一切两瓣

2、毛豆米洗净控干水份备用

9.4分
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豆米香干杂炒荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:豆米,香干,鸡胸肉,蚝油,淀粉,白糖

步骤:
1、鸡胸肉切丁，洗净，用适量耗油淀粉提前腌制。

2、香干切丁。

9.2分
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牛肉糜蛋炒魔芋米荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,魔芋米,鸡蛋,小青菜,椰子油,黑胡椒

步骤:
1、准备好食材，牛肉、洋葱、小葱切丁，青菜切段，魔芋米拆开用冷水淘洗一下备用即可。

2、将切丁的牛肉放在料理机里面搅拌成牛肉糜，如图。

9.2分
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韭菜炒蚕豆米荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蚕豆米,韭菜,海盐

步骤:
1、蚕豆米，看得见胚芽哦，很是可爱。非常嫩，一煮，一炒就很软绵绵

2、韭菜

9.1分
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春天时令菜：蚕豆米炒马蹄。荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蚕豆,马蹄,甜椒,葱末,姜末,蚝油

步骤:
1、需要的原料：蚕豆2斤，马蹄半斤，小葱一棵，姜两片，甜椒1个

2、刚上市的蚕豆，蜀地称之为“胡豆角”，北方地区都叫做蚕豆的。这次买了1000g，去掉外壳后剩下395g

9.1分