5爆炒菜苔相关做法
  • 爆炒青菜苔(青菜杆)
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    难度:

    家常

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:青菜苔,花椒,干辣椒,鸡精

    步骤:

    1、青菜苔适量,炒一份的量现在又有超市会卖,在川渝地的菜市场较常见

    2、择菜,处理成4厘米长,除顶端部分,其下的杆撕皮,处理成直径不超过一厘米的段,太粗不易熟,叶嫩部分保留

  • 爆炒紫菜苔
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    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:紫菜苔,生姜,红干辣椒,大蒜,葱白,鸡精粉

    步骤:

    1、 新鲜紫菜苔300g

    2、 将紫菜苔整理好洗干净

  • 爆炒红菜苔
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:红菜苔,鸡精,大蒜,剁椒

    步骤:

    1、红菜苔一把,洗净,切段,粗的地放对切开,这样保证熟的均匀

    2、大蒜和姜切碎,肥肉切片

  • 爆炒红菜苔
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:红菜苔,蒜末

    步骤:

    1、红菜苔掐成段,根部老皮剥掉

    2、冲洗干净后沥干水分

  • 爆炒红油菜苔
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:红油菜苔

    步骤:

    1、红油菜苔 市场买的,农村卖菜挑来的,非常新鲜。

    2、洗干净,折断,大的可以划破 ,皮老的把皮撕了就好,水沥干。

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