小公鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小公鸡相关做法

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小米椒爆炒小公鸡荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,杭椒,干红椒,麻椒,八角,香叶

步骤:
1、将三黄鸡剁成小块。

2、锅内放凉水，放入鸡块大火烧开。

9.7分
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暖心家常小公鸡荐

烹饪方法:
炒

配方:花椒,八角,干红辣椒,葱姜蒜,青辣椒,米醋

步骤:
1、小公鸡洗净切小块待用。

2、苏泊尔的炒锅，加适量水，烧开后，把鸡肉放进去焯一遍水。

9.6分
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爆炒小公鸡

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

配方:青红椒,鸡肉,草果,花椒,豆瓣酱,酱油

步骤:
1、小公鸡仔半只，洗净切小块

2、大料准备好，如图

8分
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心蓝手制私房菜【鲜椒爱上小公鸡】——电话里的干杯（上）

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小公鸡,青杭椒,小米辣,姜蒜,白芝麻,玉米淀粉

步骤:
1、小公鸡去毛去内脏，将颈部鸡皮、皮下淋巴组织、内腔薄膜撕除干净，肛门切除待用

2、小公鸡斩小块，用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀，腌制2小时

7.8分
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小公鸡炒老姜

难度:
家常

人群:
小孩

烹饪方法:
炒

配方:老抽,白砂糖,蒜头,麻油,加饭酒,干辣椒

步骤:
1、农家小公鸡2斤左右一只

2、小公鸡收拾干净切掉水控干，老姜切丝，

7.6分
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农家小公鸡炒老姜

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:老姜,干辣椒,蒜头,白砂糖,加饭酒,老抽

步骤:
1、农家小公鸡2斤左右一只

2、，小公鸡收拾干净切掉水控干，老姜切丝，

7.6分
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辣炒小公鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:花椒

步骤:
1、将小公鸡剁成小块，锅中加凉水放花椒粒，水温放入鸡块焯水，锅开3分钟后捞出鸡块备用。

2、炒锅放油，倒入焯好的鸡块，料酒来回煸炒。

7.5分
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辣爆小公鸡

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小公鸡,干辣椒,八角,花椒,生姜,大葱

步骤:
1、将小公鸡切成小块，放入锅中，加冷水，盖过鸡块，加热，水煮开

2、将所有食材按图中切好待用

4.9分
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小米椒爱上小公鸡

难度:
简单

烹饪方法:
爆炒

配方:小青椒,鸡肉,大蒜瓣,香菜

步骤:
1、鸡肉切小块，开水煮15分钟，捞出备用

2、油热，加入花椒，生姜，辣椒

4.2分
辣炒小公鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小公鸡,干红辣椒,八角

步骤:
1、小公鸡去内脏，洗净沥干，去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股

2、把净身小公鸡剁成小块

3.2分