鲜冬笋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鲜冬笋相关做法

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春季第一鲜，不麻嘴的油焖冬笋荐

口味:
家常

人群:
儿童

烹饪方法:
炒

配方:冬笋,五花肉,胡萝卜,蒜苗,生抽,老抽

步骤:
1、首先说一下怎么挑带皮的冬笋，带皮的冬笋尽量挑这种弯的，里面

2、带着皮将近3斤的竹笋，去皮以后就剩下一斤左右了

8.7分
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冬笋鲜肉云吞荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:猪肉,虾米,香菇,冬笋,鱼肉,云吞皮

步骤:
1、材料先准备好香菇浸泡冬笋去皮其他洗干净

2、冬笋香菇切丁葱切碎

8.6分
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冬笋，烧出海鲜味儿

烹饪方法:
炒

配方:冬笋,紫洋葱,蒜瓣,生姜,干红椒,蚝油

步骤:
1、备好主要材料（）~

2、冬笋层层剥去外壳，削去脆皮至笋身光滑，洗净（如图），姜蒜切

8分
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鲜冬笋炒五花肉

难度:
家常

口味:
鲜

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,冬笋,生抽,植物油,香葱,干红辣椒

步骤:
1、冬笋先切薄片

2、锅里放水烧开冬笋飞水（飞水的图片忘记拍照哟）

7.6分
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冬笋（金衣白玉）炒鸡腿肉，鲜香无比

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿肉,冬笋

步骤:
1、味道很鲜美

2、鸡腿肉用水浸泡化冻，葱姜准备好

6.8分
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冬笋辣炒烟熏腊肉香辣咸鲜

难度:
家常

口味:
辣,咸,香辣,咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:烟熏腊肉,冬笋,黑木耳,花椒,葱姜

步骤:
1、冬笋切片，水煮5分钟去除涩味

2、腊肉切片，油里煸炒，把腊肉里的油炒出来

6.5分
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珍鲜炒冬笋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:火腿,香菇,冬笋,木耳,金针菜,青椒

步骤:
1、冬笋去皮洗净后煮10分钟，同时金针菜、木耳、香菇要提前浸泡。

2、将香菇、金针菜、木耳过滚水断生，青椒、香菇、火腿切丝，冬笋煮熟后切小块，金针菜对半切，蒜切碎。（煮冬

6.4分
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金衣白玉，蔬中一绝的【三鲜冬笋丝】

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:冬笋,瘦肉,鲜香菇,生姜,韭菜花,老抽

步骤:
1、冬笋2个，用刀破开后剥去笋衣，再剁掉老蔸并削去老皮，将笋切片后改成笋丝备用。鲜香菇1个，切成香菇丝。

2、瘦肉适量，切成肉丝入碗备用。加入适量的盐、老抽、生粉，并淋入适量的水，用手抓粘。最后淋入适量的色拉油

6.2分
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今冬第一鲜冬笋过油肉

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪里脊,鸡蛋,冬笋,黑木耳,胡萝卜,蒜苔

步骤:
1、 1、备齐原材料, 猪里脊洗净，垂直于肉的纤维入刀，将肉切成

2、胡萝卜去皮，切成菱形片。蒜苔洗净，择去老硬部分，切成寸段。

5.7分
虾仁鲜贝炒冬笋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾仁,鲜贝,冬笋尖,青豆,料酒,鲍汁

步骤:
1、虾仁，鲜贝用少许盐抓一抓，静置待用

2、青豆开水煮两分钟，过凉水待用

2.6分