正宗
腌制
配方:猪肉,鱿鱼,青椒,红椒,生抽,大蒜
1、鱿鱼泡发,清洗干净,备用
2、猪肉洗干净切丝用生粉酱油腌制
家常
配方:蒜苔,鸡精,老抽,料酒,辣椒
1、准备蒜苔
2、把蒜苔切成小段,洗净。
配方:杏鲍菇,耗油,海米,小虾仁干,虾酱,料酒
1、手撕杏鲍菇。 细一些为好。不要用刀剁,手撕,要手撕。 然后放到一边。
2、这就是海米+小虾仁干。 只放一种貌似也没什么,只是两个一起口感更丰富。 将它们稍微洗一洗。
配方:鱿鱼,鸡精,香油,葱丝,味精,白糖
1、鱿鱼洗干净去内脏切细丝,装碗加盐和料酒腌制。
2、辅料切细丝,
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