困难
腌制
配方:缸豆,鸡精,生粉,胡椒粉,料酒,青椒
1、瘦肉切丁给料酒、生粉拌匀腌制十分钟。
2、缸豆洗净切丁
家常
烤箱
腌
1人份
2小时以上
配方:花椒,食盐,纯净水,高度白酒
1、 花椒和食盐加入纯净水中加热。
2、 煮沸后继续煮2-3分钟，然后晾凉。
配方:长缸豆,肉糜,大蒜,生粉,老酒
1、先把肉糜加老酒生粉腌制
2、肉糜翻炒至半熟，然后盛出待用
酸
配方:鸡脯肉,酸缸豆,大蒜,豆瓣酱,淀粉,料酒
1、把鸡脯肉切成小丁，放适当的盐，豆瓣酱，料酒，淀粉，然后搅拌均匀。
2、把缸豆切成小颗粒，然后用酸水腌制。
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