家常
原味,五香,孜然味
烧
配方:羊腿肉,鸭胗,韭菜,辣椒粉,孜然粉,五香粉
1、羊腿肉剔骨,把肉切大块加花生油抓匀。加洋葱丝、辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、糖抓匀。不用腌制
2、鸭胗切片加油抓匀,再加辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、糖抓匀。撒上白芝麻。
家常
蒜香
烤
10-30分钟
配方:五花肉,姜片,花生油,嫩韭菜,生菜,生抽
1、五花肉放冰箱冷藏三个小时左右,方便切出薄片。切片后放入冷开水(烧烤酱比稠)和各种调料一起拌匀。
2、腌制12小时后,把五花肉从冰箱拿出解冻。用煎刀煎韭菜和肉片一样长,放韭菜在五花肉上卷成肉卷。用烫过的
炒
配方:韭菜,黑胡椒,孜然粉,食用油,芝麻
1、 韭菜洗净,竹签备用
2、 锅中水烧开,加小半勺盐,少许油放锅里(这样会使韭菜颜色更绿
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