正宗
甜
烤
30分钟-1小时
配方:面粉,温水,白砂,泡打粉,酵母,白油
1、食材过秤准备好。
2、豆沙馅搓成12个小圆(15克/只),待用。
咸鲜
配方:面粉,肥猪肉,火腿,白芝麻,蛋液,色拉油
1、肥猪肉切成碎末。
2、葱切成碎末。
1、 混合水油皮材料,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发半小时。
2、 醒发好的状态。
简单
咸甜
10分钟以内
配方:中筋面粉,酵母,油酥,温水,芝麻
1、中筋面粉500克
2、克酵母20克糖用35度左右的温水化开
配方:面粉,猪油,植物油,糖粉,低筋面粉,猪油
1、 将低筋面粉和猪油(60克)放在一起。
2、 搅拌均匀,即为油酥。
配方:面团材料,中粉,白糖,温水,泡打粉,酵母
1、 面团材料混合成絮状,静置一会
2、 揉成光滑的面团
配方:普通面粉,熟猪油,酵母,温水,碱面,熟猪油
1、 先将酵母放温水中化开,将水油面团的面粉(普通面粉250克
2、 揉好的面团表面盖保鲜膜放温暖的地方发酵两个小时,油酥面团配
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