戚风蛋糕卷怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个戚风蛋糕卷相关做法

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芒果戚风蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋面粉,鸡蛋,牛奶,淡奶油,玉米油,芒果

步骤:
1、准备材料，牛奶和淡奶油忘记拍了

2、鸡蛋蛋清蛋黄分开

9.8分
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ACA烘焙明星大赛#原味戚风蛋糕卷荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋粉,蛋黄,玉米油,蛋白,细砂糖,牛奶

步骤:
1、备好材料并称量好，低筋粉过筛，鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，准备一个干净的无油无水的不锈钢打蛋盆，倒入称量好

2、接着加入蛋黄打散至乳化状态。

9.7分
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草莓戚风蛋糕卷荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,色拉油,低筋面粉,糖粉,牛奶,细糖

步骤:
1、蛋清蛋黄分开备用；

2、牛奶和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；

9.6分
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蜜红豆戚风蛋糕卷荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,玉米淀粉,玉米油,鲜牛奶,鸡蛋,蜜红豆

步骤:
1、材料准备。

2、将牛奶，色拉油，细砂糖一起搅拌至白糖融化。

9.6分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#戚风蛋糕卷荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:细砂糖,低筋面粉,柠檬汁,鸡蛋,玉米油,牛奶

步骤:
1、依次加入玉米油和牛奶

2、每当加入一种原材料后都要混合搅拌均匀

9.6分
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戚风蛋糕卷荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:植物油,白糖,牛奶,低粉,鸡蛋,果酱

步骤:
1、牛奶中加入植物油，搅拌至油花很小。

2、打入蛋黄，再次搅拌均匀。

9.6分
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蔓越梅戚风蛋糕卷荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低筋面粉,白糖,牛奶,柠檬蜂蜜,蔓越梅

步骤:
1、鸡蛋4个，蛋清和蛋黄分离

2、蛋清处理。【建议手慢的同学先做蛋黄糊，再打蛋清】用电动打蛋

9.5分
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长颈鹿可可戚风蛋糕卷荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,牛奶,玉米油,低筋面粉,砂糖,柠檬汁

步骤:
1、蛋清蛋白分离。

2、蛋黄加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。

9.5分
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奶油戚风蛋糕卷荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:低筋粉,牛奶,玉米油,淡奶油

步骤:
1、蛋糕材料准备好，蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中

2、牛奶玉米油混合均匀

9.5分
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爱上戚风——千叶纹蛋糕卷荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:低粉,食用油,牛奶,可可粉

步骤:
1、准备食材（可可粉是后来我要画纹理才想起来的，就没拍到食材里

2、将蛋黄和蛋白分开在两个盆里，蛋白的盆可以稍大一些。

9.4分