烤墨鱼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个烤墨鱼相关做法

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墨鱼大烤荐

配方:五花肉,老姜,桂皮,香叶,料酒,老抽

步骤:
1、大墨鱼一整只，最好选肉肥厚一些的

2、去除内脏、口器、眼等，冲洗干净

9.2分
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墨鱼大烤荐

配方:墨鱼,料酒,姜片,蒜瓣,八角,桂皮

步骤:
1、墨鱼彻底清洗干净，用料酒腌制。

2、准备姜片，蒜瓣，八角，桂皮，花椒，香叶，生抽，老抽，料酒，

8.9分
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墨鱼大烤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:墨鱼一只,桂皮,八角,葱，姜,冰糖

步骤:
1、墨鱼在购买时让商家提前处理，去掉内脏、软骨、黑色皮膜。将过长的须脚切整齐

2、葱切长段，姜切片，桂皮，八角洗干净备用

8.7分
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酱烤墨鱼

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
酱

配方:大墨鱼,辣椒面,孜然,葱姜蒜,生抽老抽,蒜蓉辣酱

步骤:
1、收拾墨鱼取出背部的骨头，掏出内脏，洗净墨汁

2、骨头蛮大的，这是九寸披萨盘

7.7分
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小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:墨鱼,料酒,酱油,白糖,姜片,八角

步骤:
1、新鲜墨鱼一只

2、剥皮，去掉嘴巴，眼睛。

7.6分
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烤墨鱼仔便当

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
10分钟以内

配方:蚕豆饭,溏心蛋,生菜,西兰花

步骤:
1、提前做好的蚕豆饭

2、提前烤好的墨鱼仔

7.5分
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酱烤墨鱼仔

烹饪方法:
烤

配方:墨鱼仔,料酒,蒜瓣,生抽,老抽,海鲜酱

步骤:
1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小

2、吸干水分

7.4分
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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃酱烤墨鱼仔

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:墨鱼仔,料酒,蒜瓣,生抽,老抽,海鲜酱

步骤:
1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里

2、吸干水分

7.4分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑胡椒烤墨鱼仔

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:墨鱼仔,黑胡椒酱,黑胡椒粉,料酒,熟芝麻,辣椒粉

步骤:
1、准备的原料。

2、墨鱼处理干净，在鱼背上划上十字花刀。

7.3分
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墨鱼大烤之最简易版

难度:
家常

烹饪方法:
烤

配方:墨鱼

步骤:
1、墨鱼清理干净，不会清理可请求卖墨鱼的老板代加工，回来冲洗冲洗，把没有清理干净的边边角角清理一下，方便

2、生姜切片放入水中烧开后，把墨鱼放进去汆水，墨鱼缩小有点点变硬就可捞出放入冷水里，继续漂洗一下沥水。方

6.7分