巧克力戚风蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个巧克力戚风蛋糕相关做法

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纯戚风蛋糕装饰之——玫瑰花巧克力戚风蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋白,鸡蛋黄,低筋面粉,牛奶,玉米油,香草精

步骤:
1、准备好材料制作玫瑰花的材料

2、蛋黄里加入细砂糖A，打发到变淡黄色即可

9.6分
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6寸巧克力戚风蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:材料：,可可粉,黑巧克力,鸡蛋,低筋面粉,玉米油

步骤:
1、黑巧克力隔水加热融化。可可粉过筛，冲入开水拌匀。再将融化的

2、分离蛋白蛋黄。

9.6分
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巧克力戚风蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:蛋清,细砂糖,塔塔粉,牛奶,黄油,低筋粉

步骤:
1、牛奶黄油称好。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多

2、牛奶，黄油放至电磁炉烧热，但是温度不能太高避免烧糊。

9.6分
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10寸巧克力戚风蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,牛奶,植物油,低筋粉,细砂糖,巧克力粉

步骤:
1、准备好材料

2、蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀

9.5分
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可可戚风巧克力围边奶油蛋糕（视频菜谱）荐

口味:
甜

人群:
儿童

烹饪方法:
烤

步骤:
1、可可戚风蛋糕：蛋白、蛋黄分离开，蛋黄里倒入融化的黄油、牛奶

2、蛋黄糊里筛入可可粉，混合均匀

9.5分
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巧克力戚风蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:蛋黄,牛奶,玉米油,细糖,低筋面粉,可可粉

步骤:
1、准备好所用的材料。

2、制作蛋黄糊：把玉米油加热至四周微微冒泡后倒入可可粉里拌匀。再加入稍加热的牛奶，搅拌完全融合均匀后放置

9.3分
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巧克力戚风蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:蛋糕粉,鸡蛋,白糖,玉米油,可可粉,柠檬汁

步骤:
1、所有的材料称好，备齐。

2、把鸡蛋分离到两个无油无水的打蛋盆里。

9.3分
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巧克力戚风蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,低筋面粉,黑巧克力,牛奶

步骤:
1、称好所有材料，蛋清和蛋黄分离

2、黑巧克力隔水融化，注意水温不能太高

9.3分
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巧克力戚风蛋糕荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋黄,牛奶,细砂糖,玉米油,低粉,可可粉

步骤:
1、蛋清、蛋黄分开；

2、细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀；

9.3分
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戚风巧克力蛋糕（8寸）荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:玉米油,牛奶,食盐

步骤:
1、准备食材。

2、蛋黄与蛋清分离：注意，蛋黄千万不可有一滴滴入到蛋清中，造成打发困难。

9.2分