共10个皮蛋相关做法
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18图片难度:正宗
口味:奶香
烹饪方法:烤
准备时间:30分钟-1小时
配方:蛋黄,砂糖,蛋白,黄油,牛奶,蜂蜜
步骤:1、取出冷藏的鸡蛋（大约6个），分开蛋白蛋黄。蛋黄加入白砂糖15克
2、用手动打蛋器打到蛋黄微微发白。蜂蜜加热到40度，倒入蛋黄液里打匀。
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17图片烹饪方法:烤
配方:盐5克,蛋黄2个
步骤:1、 将挞皮原料中除裹入用黄油外的其它原料揉成光滑的面团放入冰箱
2、 将冷藏好的面团擀成长方形，将黄油整形成面片三分之二的大小。
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17图片难度:家常
口味:甜
烹饪方法:烤
准备时间:30分钟-1小时
配方:牛奶,蛋黄,炼乳,淡奶油,细砂糖
步骤:1、制作挞液：把牛奶，蛋黄(室温)，炼乳，淡奶油，细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2、搅拌好的液体过筛两次，使挞液更加细腻，烘烤的蛋挞口感更好。
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20图片难度:正宗
口味:咸甜
烹饪方法:烤
准备时间:2小时以上
配方:洋葱,胡萝卜,角瓜,酥皮,柿子椒,黄油
步骤:1、第一步将各种蔬菜洗净处理一下。胡萝卜与角瓜切片，不要太薄，因为之后要炒水，太薄容易碎掉，而且口感也不
2、胡萝卜我切了一根圆形的片，另一根半圆形的片，角瓜也是。因为我喜欢搞怪，大家可以切一样的。
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19图片配方:低筋面粉,和面黄油,白砂糖,裹入黄油,挞水,蛋黄
步骤:1、 这是材料合照
2、 比裹入黄油切片，放在了保鲜袋里，用擀面杖擀成片
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20图片口味:酥
烹饪方法:烤
配方:高筋,黄油,裹入黄油,牛奶,蛋黄,炼乳
步骤:1、 黄油切块温室软化，粉类全部倒入盆中，将30g黄油放入盆中，
2、 加水，揉成面团。(水不要一次加完，根据面团软硬度慢慢加入)
