正宗
孜然味
烤箱
烤
配方:猪蹄,冰糖,老抽,生抽,花椒面,小茴香
1、准备好所需的全部食材
2、猪蹄放入沸水中煮三到五分钟左右
简单
辣
2小时以上
配方:猪脚,八角,香叶,草果,麻椒,茴香
1、材料：猪脚半个 、A料：八角3颗 香叶4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒适量B料： 盐巴适量 味精适量
2、把A料洗好放入温水内开大火
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪心,粗盐,胡萝卜,盐焗鸡粉,葱花
1、准备猪心1个
2、在中间切开洗干净残留的瘀血
五香
腌制
配方:通心粉,西红柿,猪肉,圆白菜,花椒粉
1、将通心粉放在锅中煮一下，加入适量的盐。煮大约七至十分钟捞出来。放入凉水中，不宜放太久，否则会很不劲道
2、切一块适量的猪肉，加入盐，花椒粉，五香或烧烤料腌制。用手揉在一块，然后腌制十至二十分钟。
家常
椒盐味
微波炉
微波
配方:猪心,老抽,十三香,椒盐
1、超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）
2、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥
配方:洋葱,香菜,猪心,烧烤料,黑胡椒,味精
1、猪心切片
2、加入洋葱，盐，味精，料酒，烧烤料，黑胡椒粉腌制半小时，
配方:猪心,姜片,花椒,料酒
1、猪心洗干净 准备食材
2、水里放姜片和花椒 下猪心 把杂质泡沫去掉
芥末味
料理机,烤箱
配方:杏切碎,胡萝卜,苹果切碎,黄油切丁,面包屑,猪心
1、猪心彻底里外洗净、切去多余的筋；
2、猪心提前12小时浸凉水，中间不断换水，帮助血从猪心中的血和杂质流出；
配方:猪心,孜然,辣椒末,芝麻,蚝油,酱油
1、 新鲜猪心买一个
2、 切成俩半，用老板纯净水洗净，泡制半小时，
配方:猪里脊肉,葱白,橄榄油,姜片
1、 里脊肉切小块。
2、 放锅里煮，去除泡沫、血水。
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