正宗
拌
配方:香菜,红椒,青瓜,小葱,干云耳,大蒜
1、云耳泡发待用
2、备好所需材料
家常
配方:青瓜,木耳,莴笋,芜西,柠檬汁,蒜蓉
1、 把材料准备好；
2、 把酱料准备好;
配方:青瓜,海带丝,木耳,小红椒,蒜头,陈醋
1、青瓜洗净拍碎切块，用盐腌制10小时。再用冷开水洗净，沥干备用。
2、把海带丝用水泡开，洗净沥干备用。
简单
清淡
10-30分钟
配方:小青瓜,黑木耳,生抽,香醋,芝麻油
1、材料：荷兰小青瓜（已清洗）、黑木耳（已泡发）
2、将已泡发的黑木耳去蒂洗净，捞出。
烤箱
配方:青木瓜,小番茄,胡萝卜,美极虾,腰果,豇豆
1、木瓜切半
2、豇豆切成细丝，在沸腾的水里焯20秒
一,般
酸,辣
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:青木瓜,小米椒,大蒜,香菜,生姜,精盐
1、各式食材准备。
2、青木瓜洗净去皮，用工具擦丝。
配方:青木瓜,鱼露,虾米切细,香菜,熟花生粒,柠檬汁
1、先准备好所需材料
2、青木瓜去皮后刨成细丝,加入少许盐巴让其软化脱水约20~30分钟ˊ 然后以冰开水沖掉盐ˊ捻干多馀水份
辣
配方:黄瓜,木耳,芝麻油,香菜梗,泰椒,洋葱
1、黄瓜一跟拍水碎（程度自己把握，想快点入味，可以拍碎一点，想要有口感就拍大快一点）切成小段。
2、木耳泡发后汆水，捞起沥干待用。
烧
10分钟以内
配方:黄瓜,木耳,拍蒜,洋葱,泰椒,香菜梗
1、黄瓜一根拍碎（程度自己把握，想快点入味可以拍碎一点，想要有口感就拍大块一点）切成小段。
2、木耳泡发后，汆水，捞起沥干待用。
配方:黑木耳,青瓜,鸡精,生抽,老干妈,陈醋
1、木耳用温水泡发好待用
2、葱、香菜、青红辣椒切圈，青瓜提前用盐水浸泡十分钟待用
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