家常
麻辣
拌
30分钟-1小时
配方:草鱼,食用油,蛋清,青辣椒,红辣椒,麻椒
1、草鱼一段，处理干净清洗
2、鱼块削皮去骨。鱼骨剌片下来就是鱼排，自己也可以另做其它美味！
正宗
辣,麻辣
1人份
1小时-2小时
配方:小米椒,香菜,熟芝麻,食用盐,鸡精,香油
1、 准备好食材
2、 做法与步骤：1.莲藕去皮，清洗干净。
配方:白糖,炒菜王,鸡精,辣椒粉,老抽
1、食材准备好。
2、将藕切薄片，葱切小段。
配方:土豆,香葱,白芝麻,小米椒,大蒜,食用油
1、土豆洗净后刮去外皮，然后切成薄厚适中的片状
2、将土豆片用流动水冲洗几遍去除表面的淀粉成分，然后浸泡在清水中防止氧化变色
配方:白莲藕,香油,大蒜,白糖,花椒,陈醋
1、白莲藕洗净切片，放开水锅里焯水
2、捞出拔凉控水备用
简单
辣
配方:土豆,辣椒粉,小葱,蒜头,生抽,陈醋
1、土豆去皮洗净。
2、土豆切薄片用清水去掉多余的淀粉。
配方:香菜,花椒油,辣椒粉,香油,白糖,生抽
1、新鲜莲藕去皮切成薄片。
2、锅中倒入适量清水煮沸，把藕片倒入锅中，水再次沸腾后捞出。
配方:小米辣,蒜瓣,香菜,西芹,红油辣子,香油
1、 准备所有材料
2、 藕刮皮，切薄片，洗净
配方:莲藕
1、准备一根莲藕，用削皮刀把皮削干净，放到锅里用水煮，煮熟就拿出来，切片
2、姜，大蒜，切细备用
配方:姜2片,八角2粒
1、预备材料。
2、牛蹄筋和牛腩肉洗净，过水烫煮约5分钟出血污，然后沖水再洗净。
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