上海葱油拌面怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个上海葱油拌面相关做法

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上海葱油拌面（图详解）荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:上海挂面,食用油,生抽,老抽,细砂糖,细盐

步骤:
1、葱切去葱白部分，切小长段~~~备好香叶、八角和蒜瓣（蒜瓣不

2、上海挂面（这个超市都有卖）一包350克，我取了一包中的一半

9.6分
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上海葱油拌面荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

配方:小葱叶,小葱末,酱油,耗油,蒸鱼豉油,面条

步骤:
1、碗中放入酱油.生抽.白糖.耗油.蒸鱼豉油调汁。一定要搅拌均匀

2、小葱叶切末备用

8.8分
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上海葱油拌面

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面条,植物油,老抽,小葱,生抽

步骤:
1、小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成寸段

2、生抽与老抽混合，糖备好

7.6分
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上海开洋葱油拌面

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鲜酱油,小葱,洋葱,开洋

步骤:
1、准备面条

2、洋葱洗净切丝，小葱洗净切段

7.6分
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上海葱油拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:面条,葱段

步骤:
1、备好熬油料(姜蒜洋葱切片，桂皮八角花椒香叶适量)，少几种也无妨。

2、锅中倒食用油，放入熬油料，中火

7.6分
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老上海开洋葱油拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:精制油,鲜辣粉,生面,小葱,开洋,黄酒

步骤:
1、开洋冲洗，适量黄酒浸泡15min左右。小葱清洗，沥干水，葱白和葱青分离（炸葱时需要先后放，同时放入

2、热锅，倒入150ml的精制油，为了稍微健康点就不放猪油了。保持小火，先放入一颗大料和些许之前留有待

7分
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上海老式葱油拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪油,开洋

步骤:
1、准备猪油

2、准备食材

7分
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上海葱油拌面

难度:
简,单

口味:
葱,香

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:面条,生抽,老抽,花生碎

步骤:
1、小葱分别切段和切碎

2、锅中放油，放入葱段小火煎到葱段焦黄

7分
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上海葱油拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:虾皮,青葱,酱油,味噌,蔬菜油

步骤:
1、虾皮洗干净沥干.青葱洗净切段沥干水分

2、放油.葱用中小火慢炸约30分钟至水分收干(不要焦.火一定要小)

6.8分
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上海葱油拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:洋葱,八角,大蒜,食用油,花椒

步骤:
1、食用油倒入锅中加入切好的洋葱，一粒八角，和拍过的大蒜连衣一起入锅。也可以加一把花椒，不加也可，看自己

2、等全部都炸黄炸干之后全部捞出来，只留油备用

6.7分

上海葱油拌面拌法