正宗
拌
配方:菠菜,粉丝,干海米,生抽,香油,白醋
1、菠菜
2、粉丝、干海米、
简单
辣
30分钟-1小时
配方:腊肉,虾米,粘米,红辣椒,绿辣椒,酱油
1、备材料,腊肉切片,辣椒切圈
2、 取一瓦煲抹点油
家常
配方:虾米,菠菜,海鲜酱油,麻油
1、简单的材料
2、虾米泡透,菠菜择洗好,蒜、姜切碎
苦
配方:虾米,苦苣,生抽,香油,花生酱,白糖
1、将苦苣去根摘好,用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净。
2、虾米用水清洗干净,稍微浸泡下。
咸鲜
10分钟以内
配方:胡萝卜,虾米,龙口粉丝,香菜,芝麻油,味极鲜
1、胡萝卜切丝入沸水中略焯。
2、粉丝也下锅焯软。
配方:虾米,芹菜,花椒油,味极鲜,芝麻油,红椒
1、芹菜切成段焯水过凉备用。
2、红尖椒切成细条。
配方:桂林米粉,豆芽,腐竹,虾米海米,玉米油,芝麻油
1、桂林米粉放进沸水煮10一15分钟,至软滑全熟。
2、用水冲洗,沥干水后,用热开水烫1分钟,再沥干水,加入少许芝麻油、盐、酱油拌匀,待用。
配方:虾米,长豇豆,酒糟腌菜,鸡精,香油,白醋
1、长豇豆,酒糟腌菜,虾米,蒜末。
2、洗净长豇豆,切成长短基本一致的段。
配方:虾米,蒜苗,鸡精,生抽,白醋
1、准备蒜苗、虾米、蒜。
2、蒜苗洗净,入锅开水焯烫1分钟。
1人份
10-30分钟
配方:虾米,青椒,小米辣,香油,白糖,酱油
1、 提前准备原材料
2、 青椒切成小丁,小米辣切成圈
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