简单
蒜香
拌
10-30分钟
配方:金针菇,菠菜,海参,大蒜,食盐,鸡精
1、金针菇去根部，洗净撕开。
2、胡萝卜和海参改刀。
困难
配方:菜心,海参,荞麦面,姜丝,青葱,火腿片
1、准备好材料～
2、海参预先泡发好～
正宗
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:米饭,生蚝,虾仁,香菇,鸡蛋,黑松露
1、将虾仁改刀，加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌制
2、海参切块，黑松露切末
家常
配方:海参斑鱼,青红椒,元葱,陈醋,麻油,香油
1、海参斑鱼一条不化冻或半化冻
2、将海参斑加入80度左右的水中浸泡30秒左右。
辣
10分钟以内
配方:野生海参,猪肉,辣椒干,鸡粉,面条,酱油
1、把野生的淡干海参泡好并切成条状，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错
2、荤素搭配，营养更合理，可以准备一些时蔬。
冷藏柜
配方:海参,生抽,香油
1、取材：在准备吃海参的前一天晚上将其从冷冻柜取出。（注意：这里用到的海参全部都是发泡完毕，冷冻待取用的
2、解冻：2只冻海参，一个小碗，碗中加点清水，然后装海参放入冰箱冷藏，第二天一早取出
配方:海参,黄瓜,彩椒,生抽,香油,鸡精
1、主料，黄瓜1根、已发好的海参1根、彩椒。
2、将黄瓜去皮，用刀拍下，切小块。
清淡
配方:海参斑鱼,黄瓜,尖椒,生抽,米醋,白糖
1、海参斑鱼冲洗一下，放入沸水中焯水，鱼太大，需要反正2面焯水
2、焯水至鱼身整体收缩变紧，取出用钢丝球擦掉鱼身上的黑色表皮，像沙子一样不能吃
配方:海参斑,青椒,小葱,干辣椒,日本料酒,花椒
1、冰岛野生海参斑，直接从冷柜拿出来，不需要解冻
2、用热水，直接均匀浇两遍。用准备好的钢丝球，匀劲蹭海参斑鱼皮，把硬的鱼皮全部蹭掉。中途不用冲水，匀劲全
配方:黄瓜,胡萝卜,生抽酱油,芝麻香油
1、 准备三个即食海刺参，壁厚饱满，刺坚挺
2、 抛开里面都是清理干净了的。只需用凉开水冲洗一下即可！
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