正宗
咸鲜
拌
配方:红辣椒,秋葵,大蒜,芝麻,白糖,米醋
1、成品图
2、秋葵加一克盐,焯烫一分钟
配方:秋葵,大蒜,意式黑醋,黑胡椒碎
1、 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
2、 成品图2
简单
10-30分钟
配方:秋葵,大蒜,植物油,蚝油,清水
1、秋葵清洗干净,锅中加水煮沸放入秋葵煮至断生
2、捞出过凉水,一般煮2分钟左右即可,不要因煮的时间太长了影响口感
家常
清淡
10分钟以内
配方:秋葵,沙拉汁,瓜仁,白醋
1、准备食材秋葵;PS:秋葵如图,很多人问我秋葵是什么?长什么样子?
2、秋葵去蒂洗净,沥干水; PS:去蒂的时候不要去太多,防秋葵的黏性物质流出,营养丢失。
凉拌
配方:秋葵,柠檬,姜丝,枸杞,白醋,生抽
1、柠檬切片,姜切丝,加上枸杞若干,用凉白开浸没备用。
2、秋葵洗净,剪去两头,焯水。焯水时水中加点油,关火后揭开盖子倒入滤网冲凉,防止菜变色。秋葵质地比较硬,
配方:秋葵,红辣椒,香葱,香菜,料酒
1、 把秋葵洗净去掉多余的蒂。
2、 锅内加盐,水开后放入秋葵焯烫两分钟。
简,单
蒜,香
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:秋葵,酱油,蒜粒,白芝麻,香醋,干辣椒
1、煮锅内放入清水烧开,加入少许盐,放入秋葵焯水 捞出后切成条状 芝麻小火焙香 蒜粒切成蒜蓉状放入
2、秋葵切条后装盘,先淋入蒜汁 接着白糖,醋,酱油调成酱汁浇入秋葵之上即可
配方:糖蒜,麻汁,秋葵,黑芝麻
1、秋葵洗净去蒂,焯水1-2分钟,捞起浸入冰水,冷却后将秋葵码在盘里
2、糖蒜压成蓉,加入麻汁里,依照个人口味加盐
煮
配方:秋葵,橄榄油,红浙醋,绵白糖,酱油,黑胡椒粉
1、 准备几根秋葵,
2、 汤锅烧开水后,下秋葵焯一下水,捞出,
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