酸
炒
配方:菠菜,花生米,大蒜,陈醋,生抽,辣酱
1、 食材
2、 料汁:准备一个小碗,加入陈醋
正宗
拌
配方:蒜粒,柠檬汁,熟芝麻,陈醋,香油,酱油
1、新鲜菠菜,去头泡洗干净。
2、泡洗干净的菠菜滤干水分。
配方:大黄蚬子,菠菜,陈醋,烤花生碎,木耳,胡萝卜
1、 活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子,没有时间吐
2、 冷水入锅,水沸后再煮两三分钟。如果热水下锅,肉立刻紧缩过度
简单
五香
10-30分钟
配方:菠菜,花生米,色拉油,精盐,五香粉,味精
1、将菠菜去根,清洗干净,放入滚水锅中。
2、焯熟,捞出,过凉,挤干水分,放入碗中待用。
酸辣
10分钟以内
配方:菠菜,花生米,精盐,白糖,陈醋,味粉
1、四粒红花生米清洗一下,控干水份
2、下入油锅中炸酥
家常
酸甜
配方:菠菜,花生米,陈醋,白糖
1、开水下菠菜,两分钟左右
2、凉水过凉
配方:菠菜,熟花生米,捞汁,香油,老陈醋
1、 菠菜下水烫一下捞出
2、 加上葱丝
家常,酸
配方:菠菜,花生米,食用油,陈醋,蒜泥,味素
1、 冷锅内加入一汤匙凉油,放入花生米,点火炒,炒至油热,花生米
2、 菠菜洗净后放入滚开的清水中烫熟,捞出过凉水后挤去水分,切成
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