菜谱网 卤味 拌法
5卤味相关做法
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口味
烹饪方法
  • 适合三高人群的卤味小菜:『海带拌黄豆』
    18图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:海带,黄豆,鸡蛋,葱段,姜片,大料

    步骤:

    1、海带提前泡发后洗净控水,然后卷成卷用棉线捆住。

    2、黄豆100g提前用冷水泡发3-4小时,而后控水备用。

  • 自制凉拌 卤味鸡翅
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸡翅,桂皮,八角,香叶,料酒,老抽

    步骤:

    1、冷水入锅,煮开后,加入鸡翅,把血水去除一下。

    2、 冷水入锅,加入桂皮,香叶,八角,姜片。

  • 卤味蒜苗拌藜麦
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:蒜苗葱姜

    步骤:

    1、藜麦放入卤汁中(1份藜麦加2份水)煮10分钟,继而关火闷10分钟,让藜麦充分吸水膨胀;

    2、蒜苗切小段,卤制的牛肉切小丁,香菇切片;

  • 卤味干豆角
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    烹饪方法:

    配方:干豆角,苹果,生抽,鸡精

    步骤:

    1、 将干豆角用开水泡开,一般我会泡两次水,一次20分钟左右,豆

    2、 泡豆角的同时可以准备配料,把苹果,梨,蒜,姜,辣椒切碎

  • 凉拌卤味豆腐丝
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:卤豆腐,麻油,蒜米,红尖椒,卤汁,海鲜生抽

    步骤:

    1、自卤的豆腐

    2、将卤好的豆腐切丝,小红尖椒切丁,蒜切米粒。

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