家常
辣
拌
10-30分钟
配方:糖稀,熟芝麻,细辣椒粉,生抽
1、萝卜干备用；
2、蒜末备用；
简单
咸鲜
配方:干豆腐,洋葱,干红辣椒,大葱白,大蒜,香油
1、干豆腐切成8公分长，2毫米宽条，这个看个人喜好。我是整张干豆腐纵向分成4等份儿。
2、准备好辅料
困难
配方:胡萝卜,豆腐皮,小红椒,香菜,生抽,味精
1、准备食材。
2、调汁，放入盐，糖，味精，生抽，醋搅拌均匀备用。
配方:干豆腐,大葱,鸡精,辣椒油,海鲜酱油,花椒粒
1、干豆腐三张、葱一根备用。
2、花椒粒
10分钟以内
配方:干豆腐,圆葱,大蒜,辣椒油,花椒油,香油
1、准备好材料
2、干豆腐一张，沿着长边横向切成四块，卷起来，切成细丝…
30分钟-1小时
配方:熏香干,蒜米,香葱,油辣椒,调味鲜,生抽
1、熏香干
2、切丝
酸辣
配方:干丝,黄瓜,胡萝卜,生抽,香醋,砂糖
1、买的现成的扬州干丝
2、黄瓜洗净切成丝
配方:腊瘦肉干,莴笋,胡萝卜,芝麻油,花椒油,生抽
1、肉干洗净，放入高压锅里蒸20分钟后，拿出来放凉，切成肉丝
2、胡萝卜和莴笋去皮，冲水洗净
配方:干豆腐,旱黄瓜,熟芝麻,海鲜酱油,米醋,白醋
1、干豆腐；
2、旱黄瓜、蒜瓣儿；
正宗
面条机
配方:胡萝卜,干豆腐,酱油,白糖,香油,辣椒粉
1、由于刀工不行，我利用手动面条机把干豆腐弄成丝
2、干豆腐浸泡在开水里，待水温下来，捞出来控干水分
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