介绍摘要

啤酒鱼用的是从漓江捕捞上来的活生生的鲤鱼(草鱼)、漓江野生清水鱼、乌草鱼、野生剑骨鱼、毛骨鱼等等,肉质鲜嫩、味醇甜、经啤酒焖煮,色香味全,那可不是一般鱼能媲美的。

配料

适量油
适量盐
适量耗油
适量生抽
适量花椒
适量葱姜蒜
适量淀粉
适量料酒
适量鱼露