介绍摘要

  • 功效
    健脑、长寿
  • 成分
    海参、胡萝卜、黄瓜
  • 用法
    炒制
  • 中文名
    海参炒面
  • 外文名
    Seacucumberfriednoodles
海参炒面,主要食材为海参、胡萝卜、黄瓜,有健脑、长寿的功效。

制作方法

1. 发好的小海参两个(一共大约80克)切丁,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,豆皮、木耳切碎,葱姜蒜切末。2. 烧开水将海参丁焯熟。
3. 油烧热,下葱姜蒜爆香,加胡萝卜丁翻炒。4. 胡萝卜炒八分熟后,加海参、木耳、豆皮、黄瓜丁、少许鸡汤。
5. 最后加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,起锅就可以了。
6. 面条在清鸡汤里煮熟,捞起盛碗里,添上刚刚做好的海参木耳黄瓜胡萝卜丁,撒上葱花即可