介绍摘要
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别称 动物中的人参 -
功效 调补、养颜、美肤 -
口味 味甘，性平 -
中文名 茶香鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋在清水中洗净，锅中加没过鹌鹑蛋的水，煮5分钟，先将鹌鹑蛋煮熟，将香料加到锅中。
主料
250g鹌鹑蛋
配料
5g红茶适量盐1个八角1块桂皮3粒丁香1片香叶适量酱油适量水
制作步骤
1将鹌鹑蛋在清水中洗净
2锅中加没过鹌鹑蛋的水，煮5分钟，先将鹌鹑蛋煮熟
3将香料加到锅中
4将适量红茶加到锅中
5加适量的盐
6加少许酱油
7再次煮开后，不要着急揭锅盖，待锅中温度降低后，再次开火煮开、关火，待凉后，将鹌鹑蛋及水一起倒入容器中，将鹌鹑蛋浸在调料水中，随吃随取
小贴士
脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
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