做法一
1、排骨洗净，切5厘米的块，抄水后捞出。大葱切段。
2、铁观音适量用开水泡开，注意泡的时间不能太久，否则茶汤会苦涩。滤净茶叶，茶叶备用。
3、将排骨放入锅中，加入茶汤、蚝油、姜片、大蒜、大葱，中火炖1小时左右。出锅前10分钟放盐调味。
4、另起锅倒入油烧热，放一半泡过水的茶叶大火炸酥，取出，撒在排骨上。
做法二
茶香排骨原料
排骨，葱，姜，普洱茶叶，蚝油，料酒，盐等
先将肉洗净放在热水中焯一下，然后放入葱，姜，普洱茶叶，蚝油，料酒。小火慢炖一小时左右，出锅前放盐调味即可。
茶香排骨做法三
1、排骨进开水中氽3分钟左右。
2、泡普洱，个人不喜欢太过油腻，因此普洱泡了至少十分钟以上。
3、进砂锅熬。放排骨，普洱茶，（茶刚以盖过排骨为宜，我煮的时候茶汤多了，香味就少了）
4、小火熬半个小时后，开盖放入榨菜，盐，一小点葱段。
5、继续熬十分钟左右即可起锅食用。
相关介绍： 茶香虾介绍 茶香豆腐介绍 香芋排骨介绍 香辣排骨介绍 蒜香排骨介绍 酱香排骨介绍 香蒸排骨介绍 糯香排骨介绍 香汁排骨介绍 风味香排骨介绍 鱼香排骨介绍 百香薄荷茶介绍 酱香蒸排骨介绍 香芋炖排骨介绍
最新介绍： 葱爆猪肝介绍 豆皮寿司介绍 豆沙锅饼介绍 反沙番薯介绍 干煸茄子介绍 干锅鱼头介绍 干烧鲤鱼介绍 海苔花生介绍 海鲜蒸蛋介绍 黑椒排骨介绍 虎皮茄子介绍 话梅鸡翅介绍 火腿蘑菇介绍 鸡肉炒面介绍 豇豆肉末介绍 酱烤鸡腿介绍 椒爆鱿鱼介绍 芥菜炒饭介绍 金银满屋介绍 咖喱菜花介绍