介绍摘要
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类别 家常菜 -
中文名 虾炒饭 -
主要原料 虾、米饭 -
是否含防腐剂 否
虾炒饭制作： 1、把锅中的油加热后搅成漩涡状，使锅的内壁沾上油。加入大蒜，生姜和辣椒炒30秒钟。放入虾，豌豆，小洋葱和 虾米，炒2分钟，虾变成粉红色。 2、用刮铲将炒好的东西拨到一边，倒入鸡蛋，炒好。然后加入 米饭，大火炒2分钟，把米饭炒透。
基本内容
原料：
2汤匙葵花子油；2瓣大蒜，切好；3厘米新鲜生姜，去皮擦丝；1个红于辣椒，去籽切好；350克生虾，去皮，去沙线，切好；250克冻豌豆，解冻；6棵小洋葱，择好切片；4汤匙 虾米；2个鸡蛋，搅开；800克香 米饭(350克香米做成)；3汤匙生抽半个 柠檬新挤出的汁；2汤匙切好的新鲜胡荽。
制法：
1、把锅中的油加热后搅成漩涡状，使锅的内壁沾上油。加入大蒜，生姜和辣椒炒30秒钟。放入虾，豌豆，小洋葱和 虾米，炒2分钟，虾变成粉红色。
2、用刮铲将炒好的东西拨到一边，倒入鸡蛋，炒好。然后加入 米饭，大火炒2分钟，把米饭炒透。
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