介绍摘要

  • 口味
    麻辣
  • 工艺
  • 调料
    羊油、泡椒、红油,羊肉汤、盐、泡菜水,味精、胡椒粉、麻油
  • 辅料
    香菜、姜块、葱,油酥豆瓣
  • 难度
    中级
  • 中文名
    麻辣羊肉火锅
  • 英文名
    Spicylambhotpot
  • 主要食材
    羊肉,蟹肉,白菜
麻辣羊肉火锅属于砂锅(火锅),主要原料是羊肉、白菜、蟹肉,口味是麻辣,工艺是炖,难度属于中级。

一制作麻辣羊肉火锅的原料

1.主料:羊肉1000克。麻辣羊肉火锅2.辅料:香菜100克、姜块50克、葱50克。3.调料:油酥豆瓣、羊油各100克,泡椒、香料袋、红油各50克,羊肉汤1500克,盐20克、泡菜水20克,味精5克、胡椒粉4克、麻油30克。

三麻辣羊肉火锅的口味

汁红白,味浓醇,色泽鲜亮,麻辣味。