介绍摘要

  • 中文名
    木瓜鱼尾汤
  • 主要原料
    木瓜、鲩鱼尾
  • 适宜人群
    青年人,老年人
  • 是否含防腐剂
这是一道鲜美的名菜,做法简单,深受广大人民群众的喜欢。

用料

木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

作法

①木瓜去核、去皮、切块。
②起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。
③木瓜放入煲内,用8碗水煲滚,再舀起2碗滚水倒入锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。