介绍摘要

  • 辅料
    葱花、猪油
  • 中文名
    干锅淮山
  • 主要原料
    山药、红椒
  • 是否含防腐剂
干锅淮山是一道菜肴,主要原料有山药、红椒、洋葱,主要辅料/调料有蒜、姜、葱花、猪油、盐、糖、蚝油等。

主料

山药、红椒、洋葱、五花肉

辅料

蒜、姜、葱花、猪油、盐、糖、蚝油、料酒、白胡椒粉(增香之用)、生抽、老抽(只是为了给菜上色、只要一丢丢)

小贴士

1.防止山药切出来变黑、可以用清水浸泡、放入适量盐或白醋即可、这样不仅不会变黑,炒的时候也不会黏糊。
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