介绍摘要

四豆一草汤,主要原料为红小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、生甘草,具有清凉祛暑,益肾健脾,清热解毒之功效。

制作方法

首先把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后可以放凉后搁在冰箱里。