介绍摘要
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界 动物界 -
英文名 Lumpus -
中文学名 海参斑鱼 -
分布区域 冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域
海参斑鱼(原浪浦斯鱼)属于圆鳍鱼科海鱼。浪浦斯是英文Lumpus的音译，英文Lumpsocker和Lumpfish，指的都是海参斑鱼。
产地
海参斑鱼产於 冰岛及其 北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵. 海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种. 味道甘美之极。
建议储存温度
－18摄氏度以下冷冻
其它资料
欧洲的一些公司做过分析. 其结果是海参斑鱼可同银鳕鱼BLACK COD 和 智利海鲈鱼CHILEAN SEA BASS 相同。 新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司. 海参斑鱼含鱼中的“三最”---
---- 鱼皮最厚. 占鱼重量的三分之一. 是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。
----- 鱼肉含油最高。天然的 不饱和脂肪酸。人们称之为血管的 清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。
----- 鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择
生长环境是0度海水.
在各种中低档酒楼中,它的价格大概在168元一斤左右.
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