介绍摘要

  • 配料
    油、盐、姜、面粉
  • 中文名
    油炸小河虾
  • 小贴士
    事先去虾头再去虾脚
  • 主要食材
    河虾
油炸小河虾是一道以河虾为主要食材制作的美食。

主料

500g河虾

配料

适量油
适量盐
适量姜
适量面粉

制作步骤

1 河虾去头去脚备用
2 将处理好的河虾加入面粉和盐调味
3 加入几滴清水将河虾拌匀
4 静置五分钟即可
5 油锅烧至六成热
6 将河虾逐一下入油锅
7 待其变色后浮至油面用筷子将其扒散
8 待所有河虾完全浮至油面即可[1]

小贴士

事先去虾头再去虾脚。