介绍摘要

  • 调料
    酱油,香油,味精
  • 辅料
    醋,糖,辣椒油
  • 中文名
    凉拌莴笋叶
  • 主要食材
    莴笋嫩叶
凉拌莴笋叶是一道菜品,主料为莴笋嫩叶。

基本内容

1、莴笋叶洗净,用开水烫一下,捞出沥干水分晾凉,适当切好待用。
2、将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁,按个人口味加味精和辣椒油、香油。
2、将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可。
★:烫莴笋叶不可太很,将水烧开,下莴笋叶搅拌一下,不等水开即可捞出,否则没有莴笋叶的清香味。