话梅三文鱼的介绍,制作方法,菜品口感,三文鱼,适宜人群,食用指导

介绍摘要制作方法菜品口感三文鱼适宜人群食用指导历史文化

介绍摘要

分类

清真菜
口味

话梅味
工艺

拌
中文名称

话梅三文鱼
主要食材

三文鱼

话梅三文鱼属于一道清真菜，具有生津止渴等功效。

制作方法

1、制作此菜之前准备冰块500克，冰船一只；将所有调料拌合，静置30分钟。

2、将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，四周用柠檬片点缀。

3、将调料分为十份，每人一份，让客人边蘸边食，如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟，则味道更佳。

菜品口感

　　口味：话梅味

　　酸甜咸鲜，生津止渴

三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

适宜人群

老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

食用指导

2、大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌；

3、大马哈鱼也是西餐常用鱼之一，其鱼籽营养价值很高，可以用来制作红鱼籽。

历史文化

　　此味型可以腌渍草虾,银鱼,毛豆等.