介绍摘要
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分 类家常菜
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口 味清香，鲜
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中文名芹菜炒香干
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主要食材香干
这道菜最适合想拥有水嫩皮肤的女性。办公室白领在外就餐多，吃得太油腻，往往导致血液浓度偏高、纤维质不足。芹菜炒香干可降血压，排除血液毒素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充满光泽。[1]
基本内容
芹菜炒香干 ：Sautéed Celery with Dried Tofu Slices
原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。
做法：
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
2 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
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