介绍摘要
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中文名 青椒豆腐 -
副作用 无 -
主要原料 大豆腐400克，青椒少许 -
是否含防腐剂 否
青椒豆腐是一道美食，主要材料是大豆腐400克，青椒少许。
基本内容
材料：大豆腐400克，青椒少许，胡萝卜少许。
调料：色拉油25克，豆瓣辣椒10克，葱姜蒜末各5克，甜面酱10克，酱油5克，白糖5克，味精3克。
做法：1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装盘待用。
2.葱姜蒜切末，青椒清洗干净切成小块，胡萝卜清洗干净切成小片。
3.热锅倒油烧热，下入葱姜蒜末，青椒片，胡萝卜片炒出香味后，投入豆腐块，反复煸炒。
4.炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣椒，甜面酱，酱油，白糖继续煸炒入味，见卤汁不多时，放上味精拌均，出锅装盘即可。
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