介绍摘要

土豆烧肋排是一道美食,主要制作材料有土豆、肋排等。

制作步骤

1、肋排洗净后斩成段。
2、斩好的肋排用盐、料酒腌制20分钟后裹上一层干淀粉。
3、将肋排下锅炸至金黄色捞出备用。
4、土豆切块、葱切段、姜切片、大蒜切片备用。
5、香料用纱布包好制成香料包备用。
6、锅中做油,4成热时下入糖炒至金红色后入肋排炒匀。
7、加水、葱姜蒜、香料包、料酒、酱油后焖烧约30分钟。
8、下入盐、土豆后继续焖烧至土豆全熟,收汤即成。
提示:
1、肋排要腌透炸透。
2、收汤前最好将葱姜、香料包拣出。