香菇糯米饭的介绍,制作材料,做法,相克食谱

制作材料做法相克食谱

制作材料

主料:糯米400克猪里脊肉 100克

辅料:香菇（鲜） 70克紫菜(干) 10克虾米10克

调料:姜 5克料酒 5克盐 2克香油 5克酱油 5克植物油 20克各适量

1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；

3. 香菇去蒂切成丝；

4. 姜切成细末；

5. 猪肉切丝；

6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；

8. 最后放入糯米炒匀即可。

1、糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

2、猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

3、紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

4、虾米：

(1)吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;

(2)不宜与猪肉同食，损精;

(3)忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

(4)忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。