介绍摘要

  • 分类
    家常菜品
  • 中文名称
    番茄炒香菇
  • 主要调料
    姜芽,盐,白糖,味精,食用油
  • 主要食材
    小番茄,香菇
番茄炒香菇是一款家常菜品,制作原料主要有番茄、香菇等。

基本内容

做法
1、香菇用清水冲净,摘去根部,用面粉水泡上5分钟,然后洗净切片;
2、小番茄用清水冲净,然后用开水烫一下外皮,在切成小块儿,姜芽切成小片;
3、炒锅放入食用油,油热之后放入姜片,煸出香味变蔫之后,再用筷子将姜片挑出来,然后加入小番茄块儿,加上适量的白糖有利于番茄汁的渗出;
4、倒入香菇片,不停地翻炒,待食材混合入味,撒上盐和味精,出香至熟,关火,即可装盘食用。