介绍摘要

  • 调料
    精盐、味精、素油
  • 中文名
    地耳炒韭菜
  • 主要食材
    鲜地耳、韭菜
  • 难易程度
    简单
地耳炒韭菜是以鲜地耳,韭菜为主要食材制作而成的一道美食。

制作原料

1. 主料:鲜地耳100 克,韭菜250 克。
2. 调料:精盐、味精、 素油。

制作方法

1. 将地耳去杂洗净,沥干水。锅烧热放油,油热投入地耳煸炒,加入适量盐炒至入味,出锅待用。
2. 将韭菜去杂洗净,沥水切段。锅烧热放油,油热投入韭菜煸炒,加入精盐和适量水,炒至入味,倒入地耳煸炒均匀,出锅装盘即成。