介绍摘要

  • 调料
    黄油、牛奶、色拉油、盐、胡椒粉
  • 辅料
    鸡蛋、小麦面粉、面包屑
  • 中文名
    炸土豆团
  • 主要食材
    土豆
制作要诀,本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。食物相克,鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

主料

土豆(黄皮)500克

辅料

鸡蛋150克,小麦面粉30克,面包屑250克

调料

黄油15克,牛奶20克,色拉油50克,盐8克,胡椒粉2克

特色

色泽金黄,酥香味美。

制作要诀

本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。

食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。