介绍摘要
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工 艺 腌 -
中文名 原味鸡腿 -
主要原料 鸡腿 -
是否含防腐剂 否
原味鸡腿原料有鸡腿等，用腌的工艺制成。
基本内容
STEP 1
腌：鸡腿去骨、洗净，加入盐揉匀腌制30分钟备用。
STEP 2
卷：取锡纸，将鸡腿平铺并卷成糖果状。
STEP 3
蒸：将卷好的鸡腿上锅大火蒸30分钟后取出。
STEP 4
晾：晾凉后腌制或切片蘸料食用。
STEP 5
做成拼盘直接食用：蒸前已经用盐腌过，鸡腿已入味，可与其它熟食拼成拼盘。
STEP 6
蘸着各种口味的调料吃：根据喜好提前调好鲜香、麻辣、酸甜、怪味等各种调料，蘸食；也可与超市售卖的各种酱料直接搭配食用。
STEP 7
腌制好后直接吃：将蒸好后的鸡腿从锡纸中取出，放入醉鸡或酱香鸡腿的腌料中浸泡六小时以上，即可食用。
STEP 8
夹在主食中吃：切成片夹在汉堡、土司、馒头、烧饼、大饼中间，配上适合酱料，放入蔬菜和小菜，制成中、西式三明治食用。
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