介绍摘要
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主料 豆腐 -
口味 香滑、可口 -
调料 醋、盐、芝麻油 -
辅料 蒜 -
中文名 蒜汁豆腐 -
制作难度 简单
蒜汁豆腐是一款美食，主要原料有豆腐300克等。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
主料
豆腐300克
辅料
蒜
调料
醋
味极鲜
盐
芝麻油
详细步骤
1、准备北豆腐一块。
2、切成1厘米厚的大片。
3、再改刀成条状。
4、放入加了水的锅中。
5、加入盐，大火煮开。
6、煮至豆腐出现蜂窝状。
7、煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。
8、加入一点点盐，将蒜捣成泥状。
9、加入醋、味极鲜、芝麻油调成蒜汁。
10、将煮好后豆腐捞出，与蒜泥一起上桌。
11、食用时将豆腐浸入蒜汁中食用。[1]
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