介绍摘要

  • 调料
    盐,白胡椒粉,香菇精粉
  • 辅料
    香油、素高汤、太白粉
  • 中文名
    素什锦羹
  • 主要食材
    香菇、金针菇、竹笋、木耳、红萝卜、油炸豆包
素什锦羹是一道由香菇、竹笋等食材制成的食品。

基本内容

菜谱信息
做法步骤
1. 金针菇去蒂头剥散,其他材料切丝后一起氽烫20秒,冲冷沥干备用。
2. 取汤锅,放入素高汤煮沸,加入所有材料及盐、香菇精粉、白胡椒粉拌匀。
3. 待作法2再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅。